Trang chủ » Chưa phân loại » QUY TẮC VÀNG CHỌN MUA TỦ LẠNH CÔNG NGHIỆP

QUY TẮC VÀNG CHỌN MUA TỦ LẠNH CÔNG NGHIỆP

Khu Bảo quản lạnh với các thiết bị tủ lạnh công nghiệp luôn là bộ phận được đầu tư và quan tâm nhiều nhất ở mọi bếp nhà hàng, bếp công nghiệp. Tuy nhiên, tủ lạnh công nghiệp có nhiều loại với nhiều công dụng khác nhau, nên đầu tư, lựa chọn thế nào thì hợp lý? Cần lắp đặt kho lạnh thì nên làm ở đâu? Cùng tìm hiểu rõ hơn qua 1 vài chia sẻ từ kinh nghiệm hơn 10 năm trong nghề của Toàn Phát nhé.

TỦ LẠNH CÔNG NGHIỆP LÀ GÌ?

Tủ lạnh công nghiệp chỉ chung các thiết bị làm nhiệm vụ giữ lạnh – bảo quản thực phẩm ở Khu Bảo quản nằm trong tiêu chuẩn Bếp Một Chiều của ngành F&B. Tủ lạnh công nghiệp giữ cho nguyên liệu tươi ngon với số lượng lớn, đảm bảo cung ứng kịp thời cho bếp, quyết định chất lượng món ăn nên luôn dành được sự ưu ái của đầu bếp và sự quan tâm đến từ chủ đầu tư.

Tủ lạnh công nghiệp cơ bản gồm có các loại:

CÔNG DỤNG CỦA TỦ LẠNH CÔNG NGHIỆP?

Tủ đông công nghiệp

Cấp đông, bảo quản lâu dài các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản,…

Tủ mát công nghiệp

Làm lạnh, duy trì nhiệt độ thấp và độ ẩm để bảo vệ rau củ quả, thực phẩm đã qua sơ chế,…

Tủ trưng bày

Trưng bày thực phẩm, nước uống tại tiệm bánh, quán café, quầy siêu thị,… Cung cấp độ lạnh phù hợp bảo quản thực phẩm trưng bày

Bàn đông công nghiệp

Cấp đông cho thực phẩm tươi sống kết hợp dùng làm mặt bàn sơ chế, chế biến thực phẩm

Bàn mát công nghiệp

Giữ lạnh thực phẩm, giữ lạnh thức uống đối với quầy bar, kết hợp dùng làm mặt bàn salad, sơ chế thực phẩm,…

Kho đông – lạnh

Vẫn giữ vai trò cấp đông/làm lạnh cho thực phẩm nhưng ở quy mô lớn, bảo quản được khối lượng nguyên liệu lớn, thường dùng ở các xưởng – nhà máy chế biến thực phẩm

ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG TỦ LẠNH CÔNG NGHIỆP LÀ AI?

Nhà hàng

Quán cafe

Bếp khách sạn, resort

Cửa hàng tiện lợi

Tiệm bánh

Quầy bar

Xưởng ủ bia

Ủ lạnh hoa

Bếp ăn công nghiệp

Nhà máy chế biến thực phẩm

3 ƯU ĐIỂM TRỢ THỦ ĐẮC LỰC CHO ĐẦU BẾP

Tủ lạnh công nghiệp – cho nguồn
nguyên liệu tươi ngon

1.Cho món ăn chất lượng hơn

Khả năng bảo quản khối lượng lớn thực phẩm mà không ảnh hưởng đến chất lượng, mang lại nguồn nguyên liệu tươi ngon giúp các đầu bếp yên tâm chế biến ra những món ăn chất lượng nhất.

2. Không lo thiếu nguyên liệu

Có kho lưu trữ lạnh, nguồn nguyên liệu dễ dàng được đầu bếp chủ động kiểm soát hơn mà không lo thiếu hụt kể cả vào những thời điểm trái mùa thực phẩm

3. Tiện ích cao – không gian bếp chuyên nghiệp

Thực phẩm được phân chia bảo quản rõ ràng ở từng thiết bị, dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp ở từng ngăn  theo từng loại giúp việc nấu nướng trở nên trôi chảy hơn, phục vụ khách tốt hơn

3 ƯU ĐIỂM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CHO CHỦ ĐẦU TƯ

1.Tiết kiệm chi phí điện năng

Tủ lạnh công nghiệp giữ được độ lạnh lâu hơn, điều này giúp tiết kiệm điện năng rất tốt, góp phần giảm thiểu phần lớn chi phí vận hành bếp công nghiệp.

2. Tiết kiệm chi phí nguyên liệu

Việc bảo quản được lượng lớn nguyên liệu trong thời gian dài giúp giảm khả năng thực phẩm hư hỏng, lãng phí. Bên cạnh đó tạo điều kiện cho chủ đầu tư nhập nguyên liệu số lượng lớn với giá thành rẻ hơn.

3. Hiệu quả sản xuất quy mô lớn

Sẵn sàng cung ứng nguồn nguyên liệu lớn, phục vụ hàng trăm suất ăn hoặc sản xuất hàng loạt, nâng cao năng suất và hiệu quả kinh doanh.

Tủ lạnh công nghiệp – tối ưu hóa
chi phí nguyên liệu

NHỮNG LƯU Ý KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI MUA TỦ LẠNH CÔNG NGHIỆP

Công suất phù hợp nhu cầu sử dụng

Xác định nhu cầu hằng ngày, trừ hao những dịp có nhu cầu tăng cao đột biến để lựa chọn tủ lạnh công nghiệp có dung tích phù hợp. Ví dụ bạn chọn tủ lạnh 2 cánh, kích thước tủ lạnh 2 cánh thường chỉ đủ dùng cho các nhà hàng nhỏ, nhà hàng công suất lớn nên chọn tủ lạnh công nghiệp 4 cánh. Lưu ý kỹ để tránh trường hợp chọn tủ quá to gây lãng phí điện, chiếm không gian. Ngược lại, mua tủ quá nhỏ sẽ không đáp ứng lưu trữ đầy đủ thực phẩm cần dùng.

Lựa chọn chất liệu cấu thành thiết bị

Chất liệu inox là lựa chọn tối ưu bởi khả năng cách nhiệt cực kỳ tốt. Bạn cũng cần chú ý cả phần lõi nhựa, viền nhựa bên trong các tủ, kệ và các bộ phận có gắn kính. Chất liệu tốt giúp khả năng giữ lạnh hiệu quả hơn và thiết bị sử dụng lâu dài, bền bỉ hơn.

Cập nhật các tính năng hiện đại – Sử dụng ổn định, bền bỉ

Lựa chọn những dòng tủ lạnh công nghiệp mới nhất, cập nhật những tính năng hiện đại nhất để hiệu quả sử dụng tối đa. Khả năng làm lạnh nhanh, hệ thống tự động xả tuyết, các ngăn chứa/kệ chứa có thể điều chỉnh độ cao linh hoạt,… Tập trung vào tính năng sẽ giúp bạn chọn lựa được những thiết bị tiện dụng với các bảng điều khiển và cách vận hành dễ dàng sử dụng nhất.

Tiết kiệm điện

Chọn các thiết bị có khả năng tiết kiệm điện, vừa giúp giảm thiểu chi phí, vừa tạo nên không gian bếp công nghiệp thân thiện với môi trường.

Nhà cung cấp uy tín – Chế độ bảo hành đầy đủ

Là thiết bị có công suất cao và được sử dụng gắn bó lâu dài, nên chọn mua ở những nhà cung cấp uy tín nhất để đảm bảo nguồn gốc sản phẩm và chế độ bảo hành sau mua tốt nhất. Duy trì được thiết bị bền bỉ qua thời gian sẽ giúp chủ đầu tư tiết kiệm rất nhiều chi phí thay vì phải liên tục sửa chữa, thay mới.

CTY TOÀN PHÁT – HƠN 10 NĂM CHUYÊN CUNG CẤP TỦ LẠNH CÔNG NGHIỆP

Với nền tảng xuất thân từ ngành Điện Lạnh cùng hơn 10 năm kinh nghiệm Nhập khẩu – Phân phối thiết bị bếp công nghiệp, mọi nhu cầu về tủ lạnh công nghiệp của bạn sẽ đều được đáp ứng đầy đủ tại Toàn Phát. Chúng tôi cung cấp đầy đủ các thiết bị Tủ lạnh công nghiệp từ cơ bản như tủ mát cánh kính, tủ lạnh công nghiệp 4 cánh, tủ đông siêu thị, bàn lạnh 2 cánh, bàn lạnh 3 cánh,… đến các dịch vụ lớn hơn ở quy mô nhà máy như lắp đặt kho lạnh – thhi công kho lạnh.

Chúng tôi cũng sở hữu đội ngũ nhân viên tư vấn và kỹ thuật viên lành nghề, nhiệt huyết, sẵn sàng tư vấn chi tiết kích thước tủ lạnh 2 cánh sẽ phù hợp với không gian nào, ở quy mô nhà hàng của Anh/Chị nên chọn công suất nào thì hợp nhu cầu.

Chất lượng – Hiện đại – Bền bỉ, các thiết bị tủ lạnh công nghiệp của Toàn Phát được nhập khẩu 100% chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng thế giới như: Berjaya (Malaysia), Unox (Italia), Winter Halter (Đức) với chế độ bảo hành 12 tháng – cam kết sử dụng lâu dài.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Chi nhánh Tp.Hồ Chí Minh:

Trụ sở chính: 471 Hoàng Sa, Phường 8, Quận 3, HCM

Showroom: 210 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, HCM

Chi nhánh Nha Trang:

Chánh Bổn building, 02 Lê Thành Phương, Phương Sài, Nha Trang

Chi nhánh Đà Nẵng:

Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội:

Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Bài viết khác

Zalo

0898389838