5 TIÊU CHÍ KHI THI CÔNG BẾP BỆNH VIỆN

Bếp bệnh viện là một trong những khu bếp công nghiệp yêu cầu rất nhiều về tiêu chuẩn, quy trình sản xuất, thủ tục hồ sơ pháp lý,… Việc thiết kế sai, tự thiết kế có thể ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian thi công, hoạt động của khu bếp, thậm chí có thể gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến uy tín bệnh viện. Cùng Toàn Phát tìm hiểu 5 tiêu chí quan trọng trong thiết kế, thi công bếp bệnh viện để khu bếp hoạt động an toàn, hiệu quả nha:

An toàn ở đây dựa trên hai tiêu chí là AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM và AN TOÀN CHO NGƯỜI SỬ DỤNG.

• AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thiết kế bếp cần phải có đầy đủ các phân khu từ khu sơ chế – khu nhập hàng – khu kho – khu sơ chế rau củ quả – khu sơ chế thịt, hải sản – khu bếp nấu – khu ra món – khu rửa. Tất cả đều phải cần được thiết kế theo mô hình bếp một chiều, đảm bảo giao thông trong khu bếp lưu thông được hợp lý. Thực phẩm sống – chín, sạch – dơ, rác thải không bị chồng chéo lên nhau, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Các phân khu cần được thiết kế khoa học, hợp lý để đầu bếp có thể thao tác dễ dàng. Không gian bếp nấu phải thông thoáng, lối đi thuận tiện để nhân viên có thể hoạt động dễ dàng.

• AN TOÀN CHO NGƯỜI SỬ DỤNG

An toàn cho người sử dụng ở đây chính là an toàn về phòng cháy chữa cháy, an toàn khi sử dụng các thiết bị bếp, tránh nguy cơ giật điện, cháy nổ. Để an toàn cho người sử dụng thì hai hệ thống mà chủ đầu tư cần quan tâm là HỆ THỐNG GAS VÀ HỆ THỐNG ĐIỆN.

Đơn vị thi công gas phải là những đơn vị uy tín, được cấp phép và có kinh nghiệm thực tế qua nhiều dự án bảo vệ an toàn khi vận hành, cũng như cần các thiết bị chuyên dụng đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật lắp đặt. Phụ kiện gas và bình gas cũng nên là những thiết bị chất lượng, cao cấp để đảm bảo an toàn tốt nhất. 

Các thiết bị điện trong khu bếp như: bếp điện từ, tủ hấp cơm, lò nướng, máy xay cắt thịt,… cũng cần là những thiết bị chất lượng, chính hãng để hạn chế tình trạng hỏng hóc, rò rỉ điện. Hệ thống điện trong khu bếp cũng cần được đấu nối cẩn thận để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

bếp bệnh viện Nhi đồng 1

Lựa chọn thiết bị chất lượng cũng là một yếu tố cực kỳ quan trọng khi thi công hệ thống bếp bệnh viện. Sản phẩm chất lượng sẽ giúp khu bếp vận hành hiệu quả, sử dụng được lâu dài, hạn chế thất thoát cho chủ đầu tư. 

Các thiết bị inox trong khu bếp công nghiệp cũng cần là inox có chất liệu inox 304 hoặc 403 cao cấp. Vì trong quá trình sử dụng, hầu như bạn chỉ cần đầu tư một lần vào các thiết bị inox và sử dụng được rất lâu nhờ độ bền cao.

Bếp ăn bệnh viện, bếp ăn tập thể cần phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn của khu bếp công nghiệp như:

• Vị trí đặt bếp không được gần các khu vực ô nhiễm cao như: khu vệ sinh, khu rác thải.
• Phải có đầy đủ các phân khu được sắp xếp khoa học và hợp lý
• Không gian bếp phải thông thoáng, có lối đi thuận tiện để nhân viên có thể hoạt động và làm việc dễ dàng
• Bài trí thiết bị trong các khu hợp lý, đúng chức năng
• Cần có hệ thống báo cháy, hệ thống phòng cháy chữa cháy để hạn chế rủi ro về cháy nổ. 
• Hệ thống điện nước, hút mùi, hút khói, thoát sàn, cần được tính toán phù hợp với diện tích và công suất của khu bếp. 

Bếp bệnh viện thường liên quan đến các tổ chức khác nhau. Do vậy, việc thi công bếp bệnh viện cần rất nhiều giấy tờ hồ sơ, pháp lý để đảm bảo quá trình thi công được suôn sẻ, đúng thời hạn. 

Bạn cần tìm những đơn vị thi công uy tín, có đầy đủ giấy tờ cấp phép vận hành, cũng như sản phẩm chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để gảm thiểu rủi ro pháp lý trong quá trình vận hành.

Một quy trình làm việc rõ ràng sẽ giúp đảm bảo tiến độ và thời gian giao hàng, lắp đặt, đáp ứng nhu cầu của khách hàng, kể cả các công trình yêu cầu tiến độ nhanh chóng và gấp rút. 

Bạn nên thương lượng về quy trình sản xuất, tiến độ, cũng như tìm những đơn vị thi công uy tín, trọn gói để có thể đảm bảo được tiến độ thi công đúng hẹn

Toàn Phát với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn, thiết kế, thi công hệ thống bếp công nghiệp, cam kết sẽ đem đến cho bếp căn tin, trường học của bạn hệ thống bếp gas công nghiệp, bếp điện công nghiệp chất lượng. Bên cạnh đó chúng tôi còn nhận thi công trọn gói từ thiết kế, thi công và các giải pháp từ hút khói, thoát sàn, bẫy mỡ tốt nhất cho khu bếp căn tin trường học, bệnh viện.

Toàn Phát có xưởng sản xuất inox chất lượng với máy móc hiện đại, đội ngũ thợ, kỹ thuật nhiều năm kinh nghiệm sẽ cho ra nhiều sản phẩm bếp điện từ, bếp gas chất lượng, độ bền cao, đáp ứng nhiều công suất khác nhau cho khu bếp.

Những sản phẩm bếp của chúng tôi đều được sản xuất với quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng và độ bền cao. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ tư vấn lắp đặt, giao hàng miễn phí, bảo hành nhanh chóng dài hạn cho khách hàng.

Ngoài ra, Toàn Phát còn thi công trọn gói hệ thống gas cho bếp công nghiệp. Hệ thống gas là một phần cực kỳ quan trọng trong khu bếp, ảnh hưởng đến hiệu suất nấu nướng và an toàn trong khu bếp. Toàn Phát với kinh nghiệm làm gas lâu năm, thi công hệ thống gas cho hàng trăm nhà hàng, suất ăn công nghiệp, toà nhà,… sẽ tư vấn, lắp đặt và thi công hệ thống gas hiệu quả, đạt chất lượng và an toàn cao nhất.

Ngoài những dòng bếp từ mà Toàn Phát sản xuất, chúng tôi còn nhập khẩu và phân phối đa dạng các dòng bếp điện từ sử dụng phổ biến hiện nay như Lestov,  Chu Zhong Chu, Berjaya, Ozti,… Những thương hiệu này đều được Toàn Phát nhập khẩu chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng, bảo hành chính hãng từ nhà sản xuất.

Nếu bạn đang cần tìm một đơn vị cung cấp bếp điện từ công nghiệp, bếp gas công nghiệp và một đơn vị thi công bếp công nghiệp, căn tin trường học, bệnh viện uy tín chất lượng thì hãy liên hệ ngay với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí.

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom TP. Hồ Chí Minh:

Địa chỉ: 351/A6 Quốc Lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Chi nhánh Đà Nẵng:

Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, TP. Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội:

Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội