NÊN CHỌN BẾP GAS CÔNG NGHIỆP HAY BẾP ĐIỆN TỪ CÔNG NGHIỆP

Bếp công nghiệp đóng vai trò cực kỳ quan trọng và không thể thiếu trong bếp căn tin trường học, bệnh viện. Lựa chọn loại bếp đúng sẽ hỗ trợ hiệu quả cho quá trình nấu nướng và giúp cho quá trình phục vụ trở nên nhanh chóng hơn. Có hai loại bếp công nghiệp phổ biến hiện nay là bếp gas công nghiệp và bếp điện công nghiệp, mỗi loại sẽ có ưu và nhược điểm riêng.

Vậy nên lựa chọn bếp gas công nghiệp hay bếp từ công nghiệp cho bếp căn tin trường học bệnh viện. Hãy tham khảo bài viết dưới đây của Toàn Phát để lựa chọn loại bếp phù hợp với mô hình của bạn nhé.

Bếp gas là thiết bị thông dụng được sử dụng cực kỳ phổ biến trong các khu bếp công nghiệp, bếp căn tin trường học bệnh viện. Bếp gas sử dụng năng lượng chính là gas để tạo nhiệt. Đây là loại bếp có khả năng đun nấu cao, hiệu quả lớn gấp nhiều lần so với các loại bếp thông thường. 

Bếp gas công nghiệp thường có ngọn lửa lớn và mạnh để thực hiện các món ăn nhanh chóng. Loại bếp này được sử dụng phổ biến trong các món chiên xào để giữ nguyên màu sắc và các dưỡng chất bên trong thực phẩm. 

• Giá thành rẻ, sử dụng phổ biến, dễ tìm mua ở nhiều đơn vị cung cấp
• Sử dụng đơn giản, không cần nhiều thao tác phức tạp
• Thường không phụ thuộc vào nguồn điện, có thể sử dụng ngay cả khi mất điện
• Sử dụng ngọn lửa thực để nấu nướng, giúp đầu bếp thuận tiện cho việc điều chỉnh hoả lực. 
• Phù hợp cho các món rang, chiên xào, nấu cần một nhiệt lượng cao tức thì.
• Bếp có cấu tạo đơn giản, kích thước nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ nên có thể dễ dàng di chuyển ở nhiều nơi trong khu bếp, không tốn nhiều diện tích. 

• Độ rủi ro khá cao do gas có thể dễ gây cháy nổ. Đặc biệt khi đun nấu các món ăn có nhiều dầu mỡ, hoặc gas bị rò rỉ.
• Thời gian đun nấu chậm hơn so với các loại bếp điện, bếp từ
• Thất thoát nhiều nhiệt lượng hơn so với nấu bằng điện, khiến tiêu tốn nhiều nguyên liệu và mất nhiều thời gian hơn trong quá trình đun nấu.
• Kiềng bếp dễ bị dính dầu mỡ, khó vệ sinh khi sử dụng lâu dài.

Bếp từ công nghiệp là một trong những loại bếp được ưa chuộng trong khoảng thời gian gần đây. Bếp điện từ có công suất lớn, đáp ứng nhu cầu nấu nướng nhanh chóng và liên tục. Bếp có thiết kế đẹp mắt, dễ vệ sinh, mang lại cảm giác sạch sẽ và hiện đại cho khu bếp. Bếp từ cho khả năng nấu nướng nhanh vượt trội đồng thời vẫn tiết kiệm điện năng và đảm bảo an toàn tuyệt đối. 

• Bếp từ có khả năng nấu nướng nhanh chóng nhưng vẫn tiết kiệm điện năng nhờ việc truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, mà không gây thất thoát ra môi trường. Do vậy bếp điện từ cung cấp tốc độ nấu siêu nhanh, nhanh hơn rất nhiều so với các loại bếp gas thông thường.
• Bếp không sử dụng ngọn lửa, không tạo khói và không thải ra các khí độc hại. Do vậy, khu bếp sử dụng bếp điện từ sẽ sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn so với sử dụng bếp gas.
• Giảm nguy cơ cháy nổ hơn bếp gas do thiết kế hiện đại, áp dụng nhiều công nghệ an toàn 
• Không bị giảm hiệu suất khi làm việc ở môi trường nhiều gió, điều hoà,..
• Có thiết kế hiện đại, thẫm mĩ hơn so với các loại bếp gas do làm từ mặt kính sáng bóng, dễ vệ sinh, lau chùi. Màn hình cảm ứng với nhiều chức năng giúp khu bếp hiện đại và sang trọng hơn. 
• Độ bền cao, sử dụng được lâu dài 

• Điều chỉnh nhiệt độ chậm hơn so với bếp gas thông thường
• Chỉ sử dụng với một số loại nồi chảo riêng biệt
• Giá thành cao hơn so với bếp gas thông thường
• Không thể dùng khi mất điện.

Bếp căn tin trường học, bệnh viện thường đòi hỏi công suất lớn, tốc độ phục vụ liên tục, an toàn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc lựa chọn giữa bếp gas công nghiệp hay bếp điện công nghiệp còn tuỳ thuộc vào thực đơn, thiết kế gian bếp và ngân sách cho chủ đầu tư. Bạn có thể tham khảo một số yếu tố dưới đây để lựa chọn loại bếp phù hợp nha: 

Bếp gas thường tiềm ẩn nhiều nguy cơ cháy nổ cao hơn so với các bếp điện thông thường. Khi sử dụng bếp gas, bạn cần phải tuân thủ các nguyên tắc an toàn và khoá bình gas khi không sử dụng để tránh rò rỉ gas hoặc nổ bình gas. 

Ngoài ra, tìm một đơn vị thi công gas có nhiều năm kinh nghiệm, lắp đặt thi công hệ thống gas đúng cách, bố trí hợp lý thì cũng sẽ khắc phục được nhược điểm này, khi sử dụng cũng sẽ rất an toàn.

Bếp điện nhìn chung an toàn hơn vì không sử dụng lửa. Nhưng bạn vẫn nên ngắt điện và không để nồi chảo lên bếp điện để tránh trường hợp động vật hay ai đó vô tình chạm vào nút cảm ứng, gây cháy nổ. 

Các loại bếp từ thường có hiệu suất làm việc cao do ít thất thoát nhiệt năng trong quá trình nấu. Từ đó, các món ăn sẽ được nấu một cách nhanh chóng, tiết kiệm thời gian hơn so với bếp gas. 

Bếp gas sử dụng lửa nên sẽ toả nhiệt ra môi trường hơn, cũng dễ khiến không gian bếp trở nên nóng hơn khi nấu nướng.

Chi phí sử dụng bếp gas hay bếp điện từ cao hơn?

Bếp gas có chi phí lắp đặt cao hơn nếu khu bếp trường học, căn tin của bạn không có hệ thống gas và đường dẫn gas. Tuy nhiên bếp gas sẽ có giá thành rẻ và dễ mua hơn so với bếp điện từ. 

Bếp điện từ thường có giá thành cao hơn so với bếp gas, chủ đầu tư thường phải tốn nhiều chi phí đầu tư ban đầu và phải mua bộ nồi chảo tương thích.

Giá gas cũng thường sẽ biến động và cao hơn so với giá điện. Do vậy bạn nên cân nhắc vấn đề chi phí khi lựa chọn loại bếp phù hợp. 

Nếu thực đơn của căn tin nhiều món chiên xào, rán cần lửa to, mạnh tức thời thì bếp gas công nghiệp sẽ phù hợp với bạn.

Còn nếu thực đơn có nhiều món kho, hầm, ninh, nướng thì nhiệt độ ổn định và công suất mạnh mẽ của bếp điện sẽ là lựa chọn lý tưởng. 

Nếu không gian căn tin trường học có đủ không gian để lắp đặt ống dẫn gas, bình gas, hoặc toà nhà đã lắp đặt sẵn ống dẫn gas, hệ thống gas  thì bạn có thể sử dụng bếp gas công nghiệp để tiết kiệm chi phí. 

Còn nếu bạn muốn không gian bếp hiện đại, sang trọng, đặc biệt là các căn tin bệnh viện, trường học quốc tế thì lắp đặt bếp điện từ sẽ giúp tôn lên vẻ đẹp của khu bếp, giúp không gian bếp hiện đại và sang trọng hơn.  

Toàn Phát với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn, thiết kế, thi công hệ thống bếp công nghiệp, cam kết sẽ đem đến cho bếp căn tin, trường học của bạn hệ thống bếp gas công nghiệp, bếp điện công nghiệp chất lượng. Bên cạnh đó chúng tôi còn nhận thi công trọn gói từ thiết kế, thi công và các giải pháp từ hút khói, thoát sàn, bẫy mỡ tốt nhất cho khu bếp căn tin trường học, bệnh viện.

Toàn Phát có xưởng sản xuất inox chất lượng với máy móc hiện đại, đội ngũ thợ, kỹ thuật nhiều năm kinh nghiệm sẽ cho ra nhiều sản phẩm bếp điện từ, bếp gas chất lượng, độ bền cao, đáp ứng nhiều công suất khác nhau cho khu bếp. 

Những sản phẩm bếp của chúng tôi đều được sản xuất với quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng và độ bền cao. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ tư vấn lắp đặt, giao hàng miễn phí, bảo hành nhanh chóng dài hạn cho khách hàng.

Ngoài ra, Toàn Phát còn thi công trọn gói hệ thống gas cho bếp công nghiệp. Hệ thống gas là một phần cực kỳ quan trọng trong khu bếp, ảnh hưởng đến hiệu suất nấu nướng và an toàn trong khu bếp. Toàn Phát với kinh nghiệm làm gas lâu năm, thi công hệ thống gas cho hàng trăm nhà hàng, suất ăn công nghiệp, toà nhà,… sẽ tư vấn, lắp đặt và thi công hệ thống gas hiệu quả, đạt chất lượng và an toàn cao nhất.

Ngoài những dòng bếp từ mà Toàn Phát sản xuất, chúng tôi còn nhập khẩu và phân phối đa dạng các dòng bếp điện từ sử dụng phổ biến hiện nay như Lestov,  Chu Zhong Chu, Berjaya, Ozti,… Những thương hiệu này đều được Toàn Phát nhập khẩu chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng, bảo hành chính hãng từ nhà sản xuất. 

Nếu bạn đang cần tìm một đơn vị cung cấp bếp điện từ công nghiệp, bếp gas công nghiệp và một đơn vị thi công bếp công nghiệp, căn tin trường học, bệnh viện uy tín chất lượng thì hãy liên hệ ngay với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí.

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom TP. Hồ Chí Minh:

Địa chỉ: 351/A6 Quốc Lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Chi nhánh Đà Nẵng:

Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, TP. Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội:

Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội