Hướng dẫn cách sử dụng tủ đông công nghiệp hiệu quả

Tủ đông công nghiệp là loại thiết bị quan trọng không thể thiếu trong các nhà hàng, siêu thị hay các trung tâm thương mại. Với những chức năng nổi bật tủ đông công nghiệp luôn dáp ứng mọi nhu cầu của người sử dụng. Dưới đây là những thông tin cần thiết khi bạn muốn tìm hiểu về tủ đông công nghiệp.

Tủ đông công nghiệp là gì?

Tủ đông công nghiệp là loại tủ được dùng để bảo quản các loại thực phẩm ở nhiệt độ âm sâu giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng. Tủ được làm bằng chất liệu inox có độ bền tốt với thiết kế dạng đứng giúp tiết kiệm không gian và tích trữ được lượng thực phẩm lớn. Loại tủ này được dùng rất rộng rãi trong cuộc sống đời thường.

Đặc điểm nổi bật của tủ đông công nghiệp:

• Đây là thiết bị điện lạnh đóng vai trò thiết yếu trong các gian bếp của các khách sạn, nhà hàng hay các xí nghiệp, trung tâm thương mại lớn nhỏ. Bếp có dung tích lớn, thời gian làm lạnh nhanh, có nhiều khoang chứa và tiết kiệm điện năng.
• Thân tủ được làm hoàn toàn bằng inox bền đẹp, chắc chắn. Ngoài ra, tủ còn được trang bị chức năng điều khiển digital giúp nhiệt độ ổn định và làm lạnh nhanh không đóng tuyết.
• Trong các nhà bếp công nghiệp hay các nhà hàng thường sử dụng các loại tủ đông công nghiệp như tủ đông 2 cánh, tủ đông 4 cánh, 6 cánh hay bàn đông,… để bảo quản thực phẩm. 

Tại sao nên sử dụng tủ đông công nghiệp?

Tủ đông công nghiệp có khả năng bảo quản thực phẩm cũng như các sản phẩm khác rất tốt. Cũng như các loại tủ khác, tủ đông cũng có chức năng làm lạnh nhưng điểm vượt trội hơn chính là tủ đông công nghiệp có thể tạo ra môi trường bảo quản thực phẩm một cách hoàn hảo nhất như nhiệt độ, độ ẩm, áp suất hay tốc độ cho môi trường làm mát.

Ngoài ra, tủ đông công nghiệp sử dụng máy nén khí có công suất mạnh mẽ giúp duy trì nhiệt độ phù hợp ngay cả khi tủ được mở thường xuyên, liên tục. Nhiệt độ bảo quản sản phẩm đông lạnh của tủ đông được cài đặt ở mức âm độ và có thể điều chỉnh dễ dàng chỉ bằng một vài thao tác đơn giản.

Tủ đông công nghiệp có nhiều kích thước khác nhau để bạn có thể lựa chọn tuỳ theo nhu cầu sử dụng và diện tích của từng không gian. Bên cạnh đó, tủ có thiết kế sang trọng, với chất liệu inox có tính thẩm mỹ cao luôn đảm bảo độ bền và chất lượng tốt. Tủ giúp người sử dụng có thể dễ dàng vệ sinh, lau chùi bất cứ khi nào họ muốn.

Cách sử dụng tủ đông công nghiệp hiệu quả

Giảm tiêu hao điện năng tủ đông công nghiệp

Khi sử dụng tủ tránh mở tủ quá nhiều lần, thường xuyên và không để thời gian mở tủ quá lâu vượt mức sử dụng cần thiết. Nếu mở quá nhiều sẽ khiến tủ bị thoát nhiều khí lạnh ở bên trong làm tiêu hao điện năng và nhiệt độ trong tủ không được ổn định dẫn đến vi khuẩn sản sinh.

Không nên để những đồ ăn còn đang nóng vào tủ. Việc này khiến điện năng bị tiêu hao đáng kể do hơi nước trong đồ ăn còn nóng làm tăng lượng nước không cần thiết bên trong tủ và có thể làm ảnh hưởng đến những thực phẩm xung quanh.

Không nên để quá nhiều thực phẩm vượt mức quy định vào tủ. Thực phẩm quá nhiều, chồng chất lên nhau làm nhiệt độ không đều dẫn đến thực phẩm dễ bị hư hỏng, tiêu hao điện năng.

Cho tủ nghỉ ngơi

Điều này rất cần thiết khi sử dụng tủ đông công nghiệp. Khi sử dụng tủ trong khoảng thời gian 2-3 tuần bạn nên cho tủ nghỉ ngơi 1 lần bằng cách điều chỉnh thermostat về mức thấp nhất trong khoảng 15-30 phút sau đó đóng mạch cho tủ chạy lại bình thường. Việc làm này sẽ giúp tủ chạy ổn định và tuổi thọ được kéo dài hơn.

Vệ sinh tủ theo đúng chu kỳ

Sau những lần hoạt động liên tục bạn nên làm vệ sinh tủ theo đúng trình tự và lâu chùi theo đúng chu kỳ.

• Vặn nút điều chỉnh Thermostat từ chế độ ON về OFF để ngắt điện hoặc rút nguồn điện ra
• Đưa các thực phẩm, các khay, giá đỡ ra khỏi tủ
•  Phá tuyết trên giàn bằng cách mở cửa tủ ra để tuyết tan hoặc đặt tủ cạnh một chậu nước ấm sạch, dùng khăn sạch cọ rồi lau khô.

Lưu ý khi cọ rửa tránh tình trạng để nước còn đọng lại ở đáy tủ, các đệm cửa, vỏ của tủ. Lau sạch sàn nóng lốc bằng vải mềm, không nên lau bằng vải quá ẩm làm nước chảy vào hộp đấu ở lốc gây chập điện và cháy. Lau sạch gầm, chân tủ. Sau khi lau sạch toàn bộ tủ phải lau khô ở khe rãnh và mở cửa tủ từ 30-40 phút cho thoáng, thoát hết hơi nước rồi để thêm khoảng 1-2 giờ mới cắm điện tránh sốc điện và sốc gas.

Bảo quản tủ đông công nghiệp để kéo dài tuổi thọ

Nên đặt tủ ở những nơi khô ráo, dễ lấy đồ và để đồ ăn vào bên trong để tiện sử dụng. Tủ nên đặt ở những nơi ít bụi và thoáng gió, đặt cách tường tối thiểu 10cm để đảm bảo lưu thông ý và làm mát dàn.

Không nên để giàn làm nóng bị phủ kín. Các đồ ăn chứa chất lỏng phải được bảo quản trong hộp có nắp đậy chống bay hơi làm tăng nhanh lớp tuyết bám trên giàn lạnh. Không để các chất axit-bazo trong tủ gây ăn mòn thành tủ, đặc biệt là các chất gây cháy nổ làm bằng nhôm dẫn đến mất gas.

Một số lưu ý khi sử dụng tủ đông công nghiệp

• Khi di chuyển tủ cần phải để cố định 2-3 giờ đồng hồ sau cho lốc ổn định gas mới có thể sử dụng
• Chu kỳ vệ sinh bụi bẩn dàn nóng của tủ thường là từ 2 đến 3 tháng lau chùi 1 lần và tuỳ thuộc theo mức độ hoạt động của tủ.
• Nếu tủ có tốc độ làm lạnh chậm hoặc kém hơn bình thường thì cần kiểm tra và vệ sinh tủ để tủ hoạt động tốt hơn
• Khi không đóng kín cửa tủ hay cửa bị hở làm mất nhiệt gây tốn điện năng và chảy nước hoặc bị đóng tuyết do sự chênh lệch nhiệt độ bên trong tủ và do môi trường gây ra
• Việt thiếu hụt gas khiến cho dàn lạnh bị yếu đi hoặc có thể bị ngưng chạy hoàn toàn, làm cho luồng khí lạnh chỉ tập trung tại một chỗ, không được xả ra gây nên hiện tượng phủ tuyết. Khi gặp phải vấn đề này cần phải nạp gas khi lượng gas làm lạnh bị thiếu hụt.

Trên đây là bài viết giới thiệu về tủ đông công nghiệp. Bạn hãy tham khảo để có những thông tin thiết thực về loại thiết bị nhà bếp thông minh này nhé!

Toàn Phát là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối chính hãng các loại tủ đông công nghiệp, tủ lạnh công nghiệp thương hiệu Berjaya, Malaysia với chất lượng tốt, bảo hành chu đáo và giá cả cạnh tranh. Hãy đến với Toàn Phát để được tư vấn kĩ hơn nhé! Mọi chi tiết vui lòng liên hệ qua:

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

• Địa chỉ: 210 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, TP.HCM
• Chi nhánh Đà Nẵng: xã Hoà Châu, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng
• Chi nhánh Nha Trang: Tòa nhà Chánh Bổn, 50 Bis Yersin, Phương Sài, Nha Trang, Khánh Hòa
• Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679
• Email: Kien@toanphatcorp.vn Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án.