Tủ ủ khô Dry-aged 4 tầng Okinaga

Tủ ủ khô Dry-aged 4 tầng Okinaga là dòng tủ lạnh công nghiệp sử dụng phương pháp ủ khô đặc biệt để sơ chế thịt tươi, bảo quản với nhiệt độ lạnh trong thời gian dài.

Phương pháp ủ khô sẽ tạo ra những miếng thịt nuôi lên tuổi – Dry-aged, đây là một xu hướng mới trong trải nghiệm ẩm thực cao cấp và ngày càng được nhiều nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp cao cấp sử dụng. 

ƯU ĐIỂM CỦA TỦ Ủ KHÔ DRY-AGED CỦA OKINAGA:

Tủ Dry-aged có kích thước 600x690x1850mm chia thành 4 tầng với nhiệt độ làm lạnh từ 2 – 8 độ C. Đây là dòng tủ thấp, phù hợp để đặt trên bàn trong các quầy bar, tiệc rượu, nhà hàng, khách sạn cao cấp

Công nghệ ủ khô tiên tiến:

– Tủ ủ khô Okinaga Dry-aged Okinaga sở hữu công nghệ ủ khô thông minh, giúp thực phẩm sở hữu hương vị đặc biệt, nâng cao giá trị của thực phẩm. Chỉ bằng nút nhấn, tủ sẽ tự động tính toán các thông số phù hợp để tạo ra thành phẩm có độ mềm, dẻo, ngậy, tan chảy trong miệng.

– Tủ thường sử dụng để ủ các loại thịt như: bò, heo, gia cầm, các loại xúc xích, giăm bông, hoặc có thể dùng để ủ phô mai, rượu.

An toàn vệ sinh tuyệt đối:

– Tủ sở hữu công nghệ khử trùng UVC hoạt động xuyên suốt trong quá trình ủ, giúp ngăn ngừa vi khuẩn và các mầm bệnh phát sinh.

– Khay, giá đỡ làm hoàn toàn bằng inox cao cấp, đảm bảo không phát sinh vi khuẩn trong quá trình ủ

 – Giảm hao hụt nguyên liệu tối đa

– Thịt khi ủ từ tủ ủ khô Dry-aged Okinaga hao hụt rất ít chỉ từ 10-15%. Do vậy miếng thịt luôn giữ được kết cấu, sự mềm ẩm nhất định, đồng thời tiết kiệm nhiều chi phí

Ủ KHÔ DRY-AGED LÀ GÌ? TẠI SAO THỊT NUÔI LÊN TUỔI LẠI ĐƯỢC GỌI LÀ TINH HOA CỦA GIỚI ẨM THỰC CAO CẤP?

Dry-aged là một phương pháp ủ thịt với nhiệt độ lạnh trong khoảng thời gian từ 90-120 ngày. Thịt khi được ủ với phương pháp Dry-aged sẽ tiết ra các enzyme làm phá vỡ collagen trong thịt. Từ đó, miếng thịt sẽ hơi khô dần bên ngoài nhưng bên trong sẽ mềm mướt, đậm đà, có hương vị ngậy bùi khiến ai thưởng thức qua một lần sẽ nhớ mãi.

Thông thường, các đầu bếp sẽ chọn những phần thịt như thăn ngoại, thăn bụng, steak có lẫn một ít mỡ để khi ủ sẽ giữ được độ ngọt, độ mọng nước, sau thời gian ủ từ 90-120 sẽ chế biến và phục vụ thực khách. 

Dry-Aged được mệnh danh là tinh hoa của giới ẩm thực châu Âu cao cấp. Vì đây là một kỹ thuật cao cấp, đòi hỏi nhiều công đoạn, kiến thức, máy móc hiện đại để bảo quản các loại thịt độc đáo mà các nhà hàng cao cấp mới có thể đầu tư để thực hiện.

Thịt dry-aged sẽ có hương vị đậm đà, vị ngọt đậm umami, và có thể tan chảy trong miệng. Đó được gọi là tinh hoa của ẩm thực mà khiến ai ăn qua một lần cũng sẽ nhớ mãi.

Tủ ủ khô Dry-Aged là giải pháp cho các nhà hàng, các quán rượu vang, bar cao cấp muốn ủ khô các loại thịt bò, cá, giăm bông, xúc xích, phô mai theo một cách mới mẻ, thơm ngon và đậm vị hơn. Với công nghệ hiện đại, tủ ủ khô Dry-Aged sẽ giúp nhà hàng tạo ra những món ăn với tầm cao mới.

Thương hiệu uy tín – Chất lượng hàng đầu

OKINAGA là thương hiệu uy tín trong lĩnh vực thiết bị điện lạnh công nghiệp tại Việt Nam.

Với thông điệp chủ đạo “Bảo toàn giá trị thực phẩm chính là bảo toàn giá trị của thương hiệu”, tủ lạnh công nghiệp OKINAGA luôn hướng tới mục tiêu trở thành “Sự lựa chọn tốt nhất” của khách hàng,  các sản phẩm từ OKINAGA đều đặt tiêu chí CHẤT LƯỢNG lên hàng đầu.

OKINAGA là thương hiệu bảo chứng cho dòng tủ lạnh công nghiệp có khả năng bảo quản thực phẩm tốt, nhiệt độ ổn định, tiết kiệm năng lượng, bền bỉ, đẹp mắt với mức giá cạnh tranh. Đặc biệt, tủ lạnh OKINAGA còn gắn liền với việc nâng cao trải nghiệm người dùng bởi thiết kế tiện lợi, dễ dàng, đi kèm với đó là chính sách dịch vụ chu đáo: bảo hành chính hãng lên đến 18 tháng, hướng dẫn sử dụng và hỗ trợ tư vấn nhiệt tình.

OKINAGA sở hữu nhiều dòng tủ lạnh công nghiệp đáp ứng nhu cầu bảo quản đa dạng của khách hàng, mô hình kinh doanh từ Nhà hàng, Khách sạn, Trường học – Bệnh viện, Cửa hàng thực phẩm đến Siêu thị – Cửa hàng tiện lợi,…

Với chu trình sản xuất tiên tiến, vận dụng sự hiểu biết sâu sắc về kiến thức bảo quản thực phẩm, kỹ thuật làm lạnh và thói quen sử dụng trên thị trường, Okinaga tự tin mang đến giải pháp làm lạnh tối ưu cho khách hàng với mức giá cạnh tranh nhất, đồng thời với chất lượng và độ bền cao.

LÝ DO NÊN CHỌN MUA TỦ TRƯNG BÀY OKINAGA TỪ NHÀ CUNG CẤP TOÀN PHÁT:

Toàn Phát tự hào là doanh nghiệp có hơn 15 năm kinh nghiệm về kinh doanh, phân phối, bảo hành bảo trì tủ lạnh công nghiệp. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng chính sách hậu mãi cùng chế độ bảo hành lý tưởng nhất:

• Chính sách bảo hành lên đến 18 tháng. Tại Toàn Phát, thời gian bảo hành đi đôi với chất lượng sản phẩm. Với chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn tốt, chúng tôi tự tin cung cấp chính sách bảo hành lâu hơn cho khách hàng.

• Bảo hành, bảo trì bởi đội ngũ kỹ thuật, công nhân viên có trình độ cao, liên tục trau dồi kỹ năng trong quá trình làm việc.

• Linh kiện luôn có sẵn, sẵn sàng thay thế khi có sự cố

• Lắp đặt, giao hàng miễn phí tận nơi, hướng dẫn sử dụng đầy đủ và luôn sẵn sàng hỗ trợ, tư vấn, giải đáp cho quý khách.

• Hỗ trợ bảo trì sản phẩm định kỳ và sẵn sàng hỗ trợ khách hàng ngay cả sau thời hạn bảo hành.

•  Đội ngũ kỹ thuật am hiểu về thiết bị, khắc phục sự cố nhanh chóng. Khách hàng sẽ được liên hệ hỗ trợ sửa chữa, bảo hành ngay khi có nhu cầu.

• Mức giá cạnh tranh.

CÁCH THỨC MUA TỦ LẠNH CÔNG NGHIỆP, TỦ ĐÔNG CÔNG NGHIỆP OKINAGA TẠI TOÀN PHÁT:

Khách hàng mua sản phẩm tủ lạnh công nghiệp, tủ đông công nghiệp Okinaga có thể:

– Liên hệ trực tiếp vào số điện thoại Hotline của Toàn Phát: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

– Truy cập Website mua hàng của Toàn Phát tại liên kết: https://toanphatcorp.com.vn/danhmuc/tu-lanh-cong-nghiep

– Hoặc đến trực tiếp Showroom Toàn Phát : 351/A6 Quốc Lộ 13, P. Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức

Tại Showroom Toàn Phát, chúng tôi có trưng bày đa dạng các thiết bị bếp do chúng tôi sản xuất, nhập khẩu, phân phối. Khách hàng khi tới showroom sẽ được nhân viên Toàn Phát tư vấn để hiểu hơn về sản phẩm cũng như quyết định dễ dàng khi cần đầu tư trang thiết bị bếp cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp…

Chọn Toàn Phát – Chọn chất lượng cho từng sản phẩm. Hãy liên hệ với chúng tôi để mua sắm những thiết bị bếp, thiết bị tủ lạnh công nghiệp chất lượng và uy tín!

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT:

Showroom TP.Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, P. Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Chi nhánh Đà Nẵng: Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Chi nhánh Phú Quốc: Số 01, Đường Hùng Vương nối dài, Tổ 01, Ấp Gành Gió, Xã Cửa Dương, Huyện Phú Quốc

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Facebook: https://goo.gl/iSzwf5

Youtube: https://goo.gl/RZut95

Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!