[Góc hỏi đáp] Nên dùng lò nướng gas hay điện?
Trên thị trường hiện nay có hai loại lò nướng phổ biến đó là lò nướng điện và lò nướng gas. Tuy nhiên, có nhiều người không biết nên chọn mua lò nướng điện hay lò nướng gas cho phù hợp. Vậy, hãy cùng đọc bài viết dưới đây để biết rõ hơn về hai loại lò nướng này nhé!
Đặc điểm của lò nướng điện
Lò nướng điện là loại lò nướng phổ biến với dung tích khoảng 10-40 lít. Lò thường có hai nguồn nhiệt trên dưới, hoạt động theo cơ chế: Khi được cấp năng lượng (điện năng) hai thanh điện trở sẽ từ từ nóng lên và làm chín thức ăn.
Ngày nay, với những dòng lò mới thường được tích hợp bộ phận luân chuyển khí đối lưu giúp nguồn nhiệt được phân tán đều, toả đều trong lò và món ăn được trọn vị hơn. Lò có thiết khép kín nên dễ dàng đặt ở mọi vị trí. So với các loại lò nướng khác, lò nướng điện cho nguồn điện ổn định và cao nhất (tối đa 400 độ C).
Các tính năng của lò nướng điện
Nhờ vào những tính năng đặc trưng của một chiếc lò nướng điện, bạn có thể dễ dàng chế biến những món ăn nướng một cách nhanh chóng và thơm ngon trong tích tắc.
Nướng xiên quay
Xiên quay là một trục được làm bằng hợp kim không gỉ, thường được tích hợp trong các lò nướng thùng, các lò nướng thuỷ tinh sẽ không có. Chế độ nướng xiên quay này giúp nướng các loại thực phẩm có kích thước lớn như gà, vịt, lợn,… chín đều và béo ngậy nhờ cơ chế tự động quay tròn khi nướng.
Các tính năng của lò nướng điện
Có quạt đối lưu
Quạt đối lưu được gắn trực tiếp ở mặt trong của thành lò nướng giúp nhiệt được toả khắp lò trong quá trình hoạt động. Lò có nhiều chế độ để bạn có thể lựa chọn như nướng xiên quay không có quạt đối lưu, nướng với quạt đối lưu không xiên quay hay nướng xiên quay kết hợp với quạt đối lưu tuỳ thuộc vào từng loại thực phẩm mà bạn muốn chế biến.
Ngoài lò nướng thùng thì nồi chiên không dầu hay lò nướng thuỷ tinh,… cũng được trang bị quạt đối lưu giúp thực phẩm chín đều, tuyệt hảo hơn.
Được trang bị đèn chiếu sáng
Đèn giúp bạn có thể quan sát một cách kỹ lưỡng thực phẩm trong quá trình nướng ngay cả khi ở những nơi thiếu ánh sáng hay ban đêm một cách tiện lợi.
Công nghệ làm nóng
Công nghệ làm nóng Halogen: Lò sử dụng bóng đèn Halogen, thực chất nó giống như bóng đèn sợi đốt thông thường nhưng được bơm vào khí Halogen giúp tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng bề mặt nồi thuỷ tinh và làm chín thực phẩm bên trong nồi.
Các tính năng của lò nướng điện
Công nghệ làm nóng điện trở: Trong lò nướng được lắp đặt một hệ thống gồm 4 thanh điện trở. Khi lò hoạt động, những thanh điện trở này sẽ nóng lên tới nhiệt độ đã được cài đặt và toả nhiệt ra để làm chín thức ăn.
Có các tầng giúp tăng thể tích
Tuỳ vào từng loại lò nướng và kích thước của lò, có những dòng lò nướng bánh, lò nướng đa năng bao gồm nhiều tầng và khay giúp tăng thể tích của lò và nướng được nhiều thực phẩm khác nhau trong cùng một lúc.
Nên sử dụng lò nướng điện hay lò nướng gas?
Lò nướng điện
Đây là loại lò nướng hoạt động dựa trên nguyên lý dòng điện từ trường đốt nóng và có tính dẫn nhiệt cao. Lò nướng điện đa chức năng với các chế độ nướng trên, nướng dưới và nướng đối lưu giúp người sử dụng có thể điều chỉnh để phù hợp với từng món ăn.
Lò nướng điện có các ưu điểm nổi bật sau:
- Quá trình nướng trở nên thuận tiện hơn do lò sử dụng nguồn điện để nướng
- Có chế độ hẹn giờ giúp tiết kiệm thời gian và công sức
- Thời gian khởi động nhanh chóng chỉ khoảng 1 phút và bằng các thao tác đơn giản
- Trong quá trình nướng không sản sinh các chất độc hại đảm bảo sức khoẻ cho người sử dụng
- Trong lò có trang bị sẵn khay chứa dầu mỡ
- Dễ dàng vệ sinh.
Lò nướng điện
Bên cạnh đó, lò vẫn còn tồn tại khá nhiều nhược điểm:
- Phụ thuộc vào nguồn điện, không sử dụng được khi mất điện hoặc ở những nơi không có nguồn điện
- Không thể mang ra ngoài sử dụng mà phải đặt ở một không gian cố định
- Thực phẩm khi chín không có mùi vị hấp dẫn như lò nướng than
- Khó khăn trong việc di chuyển.
Lò nướng gas
Lò nướng gas có thiết kế, hình dạng gần giống với bếp ga mini, cơ chế hoạt động dựa vào bình gas mini, có núm bật tắt, phía dưới lò được trang bị khay chứa dầu mỡ tiện dụng trong quá trình nướng.
Ưu điểm của lò:
- Giá thành thấp hơn lò nướng điện
- Có thể mang đi picnic, đi dã ngoại, các bữa tiệc ngoài trời mà không phải lo về nguồn điện
- Kích thước khá lớn có thể phục vụ những bữa tiệc nhiều người
- Được trang bị đồng hồ đo nhiệt giúp điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.
Lò nướng gas
Nhược điểm:
- Khí gas dễ bay ra ngoài và bám mùi vào đồ ăn
- Không đảm bảo an toàn bởi nếu dùng không đúng cách khí gas sẽ dễ dẫn đến cháy nổ.
Bài viết trên đã nêu ra những đặc điểm, tính năng và ưu nhược điểm của hai loại lò nướng này. Bạn có thể tham khảo để biết thêm nhiều thông tin và chọn được chiếc lò phù hợp với nhu cầu của mình nhé. Để được giải đáp các thắc mắc về thông tin chi tiết lò nướng đa năng và mức giá chính xác, cách nhanh nhất là bạn liên hệ với số Hotline chi nhánh gần nhất của Toàn Phát để được hỗ trợ qua:
CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT
- Địa chỉ: 210 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, TP.HCM
- Chi nhánh Đà Nẵng: xã Hoà Châu, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng
- Chi nhánh Nha Trang: Tòa nhà Chánh Bổn, 50 Bis Yersin, Phương Sài, Nha Trang, Khánh Hòa
- Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679
- Email: Kien@toanphatcorp.vn Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án.
