Kho lạnh bảo quản

Kho lạnh bảo quản là giải pháp hàng đầu giúp bảo quản thực phẩm trong nông nghiệp và công nghiệp. Toàn Phát là đơn vị uy tín có nhiều kinh nghiệm trong việc cung cấp giải pháp bếp toàn diện, chúng tôi tự hào cung cấp dịch vụ thiết kế, thi công kho lạnh bảo quản an toàn, bền vững cho mọi doanh nghiệp.

1. Kho lạnh bảo quản là gì?

Kho lạnh bảo quản là một hệ thống lưu trữ giúp duy trì nhiệt độ thấp trong không gian kín, nhằm bảo quản các sản phẩm khỏi sự hư hỏng do tác động của nhiệt độ, độ ẩm và các vi sinh vật. Kho lạnh có vai trò quan trọng trong việc bảo quản các loại thực phẩm tươi sống, sản phẩm đông lạnh, dược phẩm, vắc-xin và thậm chí là trong các ngành công nghiệp sản xuất.

Kho lạnh không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm, giảm thiểu tổn thất cho doanh nghiệp. Điều này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong các ngành như xuất nhập khẩu thực phẩm, y tế, và nông sản, nơi việc bảo quản đúng cách là yếu tố sống còn.

2. Đặc điểm và Cấu tạo của kho lạnh bảo quản

Kho lạnh bảo quản được thiết kế theo các tiêu chuẩn khắt khe về vật liệu và công nghệ để đáp ứng nhu cầu bảo quản ở điều kiện nhiệt độ thấp. Dưới đây là các thành phần chính của kho lạnh bảo quản:

2.1. Phần cách nhiệt

Vỏ kho đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn cản sự thất thoát nhiệt, giúp duy trì nhiệt độ thấp ổn định bên trong kho lạnh. Thường sử dụng các loại vật liệu có khả năng cách nhiệt cao như PU (Polyurethane) và EPS (Expanded Polystyrene).

Vỏ kho được thiết kế để tạo ra môi trường khép kín, hạn chế tối đa sự ảnh hưởng của nhiệt độ bên ngoài. Lớp cách nhiệt có thể được bổ sung bằng các vật liệu phủ bề mặt như nhôm, inox hoặc nhựa composite để tăng độ bền, khả năng chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh. Độ dày của lớp sẽ phụ thuộc vào loại kho lạnh và nhu cầu nhiệt độ của từng loại hàng hóa.

2.2. Hệ thống làm lạnh

Hệ thống làm lạnh là bộ phận cốt lõi, đảm bảo kho duy trì nhiệt độ yêu cầu. Hệ thống làm lạnh bao gồm cụm máy nén, các buồng hơi, dàn nhiệt (nóng, lạnh) và các van tiết lưu. 

Cụm máy nén là bộ phận quan trọng nhất trong hệ thống làm lạnh, nó làm nhiệm vụ bơm chất làm lạnh qua hệ thống, tạo ra không khí lạnh, giúp ổn định nhiệt độ kho. Đặc biệt, chất làm lạnh được sử dụng cũng phải đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn, hiệu suất cao và thân thiện với môi trường.

Kho lạnh hiện đại thường tích hợp hệ thống điều khiển tự động để điều chỉnh nhiệt độ theo yêu cầu, báo động khi nhiệt độ không đạt chuẩn, giúp người vận hành dễ dàng quản lý và kiểm soát chất lượng sản phẩm.

3. Phân loại kho lạnh bảo quản phổ biến

Hiện nay, có rất nhiều loại kho lạnh, để phân loại thì có thể dựa vào nhiệt độ, công năng, dung tích và đặc điểm cách nhiệt. Cụ thể như sau:

3.1. Phân loại theo nhiệt độ

• Kho lạnh cấp đông: là loại kho có nhiệt độ từ -35 độ đến -45 độ, thường dùng để cấp đông nhanh thịt, hải sản,… nhiệt độ thấp làm cho các vi sinh vật, vi khuẩn không thể phát triển làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

• Kho lạnh trữ đông: là loại kho có nhiệt đồ từ -16 độ đến -20 độ, dùng để trữ đông những sản phẩm đã qua cấp đông, giúp bảo quản thịt, hải sản lâu dài.

• Kho bảo quản mát: có nhiệt độ từ -2 độ đến 10 độ, thường để bảo quản rau, củ, quả. Đây là mức nhiệt độ phù hợp để bảo quản đa số các loại nông sản bây giờ.

3.2. Phân loại theo công năng

• Kho Lạnh Bảo Quản Thực Phẩm: được sử dụng trong lĩnh vực nông nghiệp. Kho phục vụ ngành công nghiệp thực phẩm, từ các nhà hàng, siêu thị cho đến các công ty xuất nhập khẩu thực phẩm.
• Kho Lạnh Bảo Quản Dược Phẩm: được dùng trong lĩnh vực y tế. Kho đáp ứng tiêu chuẩn bảo quản thuốc và vắc-xin, giữ cho sản phẩm không bị biến đổi do nhiệt độ.  
• Kho Lạnh Công Nghiệp: Kho dùng trong các nhà máy sản xuất lớn, kho bảo quản đa dạng hàng hóa.

3.3. Phân loại theo đặc điểm cách nhiệt

• Kho PU: kho được làm bằng Polyurethane (PU) có độ bền cao, khó bị biến dạng trong môi trường nhiệt độ thấp. Phù hợp cho các kho lạnh có yêu cầu cách nhiệt cao như kho trữ đông, cấp đông hoặc các kho lạnh bảo quản thực phẩm lâu dài..
• Kho EPS: được làm bằng Expanded Polystyrene (EPS) có giá thành rẻ hơn, nhẹ hơn nhưng khả năng cách nhiệt thấp hơn PU. Phù hợp với các kho mát bảo quản rau, củ.

4. Ưu điểm của kho lạnh bảo quản

• Duy trì chất lượng sản phẩm: Nhiệt độ thấp giúp kho bảo quản được thực phẩm, dược phẩm và các sản phẩm khác trong thời gian dài, giữ nguyên chất dinh dưỡng, độ tươi ngon và hương vị của sản phẩm.
• Ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật: Nhiệt độ lạnh trong kho làm chậm và ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn, nấm mốc gây hại cho thực phẩm, giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tiết kiệm chi phí lưu trữ dài hạn: Nhờ khả năng bảo quản lâu dài, kho lạnh giúp giảm thiểu nhu cầu vận chuyển thường xuyên, từ đó tiết kiệm chi phí logistics và giảm lượng hàng hư hỏng.
• Ứng dụng đa ngành: Kho lạnh bảo quản có thể phục vụ nhiều ngành nghề khác nhau như thực phẩm, y tế, dược phẩm, nông sản, thủy sản, hỗ trợ hiệu quả trong việc duy trì chuỗi cung ứng và đáp ứng nhu cầu bảo quản đa dạng.

• Quản lý tiện lợi và linh hoạt: Với bảng hệ thống điều khiển bên ngoài kho lạnh, người quản lý có thể theo dõi, điều chỉnh và duy trì nhiệt độ, độ ẩm phù hợp, đồng thời nhận cảnh báo ngay khi có sự cố, giúp quá trình bảo quản được đảm bảo ổn định và an toàn.

5. Ứng dụng của kho lạnh bảo quản

Kho lạnh bảo quản được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành nghề, lĩnh vực cụ thể như:

• Ngành Nông Nghiệp: Kho lạnh được sử dụng để bảo quản nông sản tươi sống như rau quả, trái cây, hạt giống, kéo dài thời gian sử dụng và bảo vệ khỏi tác động của môi trường.
• Ngành Y Tế – Dược Phẩm: Kho lạnh trong ngành dược được sử dụng để lưu trữ thuốc, vắc-xin, đảm bảo chất lượng của sản phẩm và an toàn khi sử dụng.

• Ngành Thực Phẩm: Kho lạnh là công cụ quan trọng trong chuỗi cung ứng thực phẩm, bảo quản thực phẩm tươi sống, đông lạnh và đóng hộp.

6. Yêu cầu kỹ thuật của kho lạnh

Khi xây dựng kho lạnh bảo quản cần phải đáp ứng các yêu cầu kĩ thuật sau để đảm bảo hoạt động hiệu quả:

• Cách Nhiệt Hiệu Quả: Sử dụng vật liệu cách nhiệt tốt như PU hoặc EPS để ngăn thất thoát nhiệt, duy trì nhiệt độ ổn định và tiết kiệm năng lượng.
• Hệ Thống Làm Lạnh Đạt Chuẩn: Máy nén, dàn bay hơi và dàn ngưng tụ phải có công suất phù hợp, để kho lạnh đạt được nhiệt độ lý tưởng cho từng loại hàng hóa.
• Điều Khiển Tự Động: Hệ thống tự động điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm, đảm bảo môi trường bảo quản lý tưởng cho từng loại hàng hóa.
• Thông Gió và Lọc Không Khí: Đảm bảo không khí lưu thông đều, tránh ngưng tụ và kiểm soát độ sạch, đặc biệt cho kho dược phẩm hoặc nông sản.
• Cảnh Báo An Toàn: Hệ thống cảnh báo khi nhiệt độ bất thường, mất điện hoặc có dấu hiệu cháy nổ, bảo vệ hàng hóa hiệu quả.
• Chiếu Sáng LED: Sử dụng đèn LED tiết kiệm điện, không phát nhiệt và chống thấm để không ảnh hưởng đến nhiệt độ kho.
• Vệ Sinh và Bảo Trì Định Kỳ: Vật liệu kho dễ vệ sinh, sàn chống trơn trượt, thoát nước tốt; bảo trì thường xuyên để kho hoạt động ổn định và bền bỉ.

7. Chi phí lắp đặt kho lạnh bảo quản hết bao nhiêu tiền

Một kho lạnh được đầu tư hợp lý sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí vận hành và bảo quản hiệu quả hơn trong dài hạn. Chi phí lắp đặt kho lạnh bảo quản thông thường dao động khoảng từ 50 triệu đến vài trăm triệu, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:

• Kích Thước và Dung Tích: Kho lạnh có diện tích càng lớn, chi phí lắp đặt càng cao.
• Loại Hệ Thống Làm Lạnh: Công suất của máy làm lạnh và công nghệ sử dụng ảnh hưởng lớn đến chi phí.
• Vật Liệu Cách Nhiệt: Chất lượng vật liệu cách nhiệt như PU hoặc EPS sẽ ảnh hưởng đến giá thành.
• Chi Phí Nhân Công và Lắp Đặt: Việc lắp đặt kho lạnh yêu cầu đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp, đảm bảo quy trình lắp đặt chính xác.

8. Kinh nghiệm khi chọn và lắp đặt kho lạnh bảo quản

Trước khi lựa chọn và lắp đặt kho lạnh bảo quản, bạn cần lưu ý 1 vài vấn đề sau:

• Xác định nhu cầu lắp đặt: cần xác định loại hàng hóa và khối lượng hàng sẽ được bảo quản trong kho lạnh, từ đó xác định mức nhiệt độ và diện tích kho phù hợp.
• Xác định vị trí đặt kho: kho lạnh cần được đặt ở nơi rộng rãi, thoáng mát, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, mưa bụi làm ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của kho.
• Vệ sinh kho lạnh định kỳ: cần chú ý giữ vệ sinh trong kho, giữ cho môi trường ở bên trong kho sạch sẽ, cần lên kế hoạch vệ sinh, khử trùng định kỳ.

9. Tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp kho lạnh

Khi tìm kiếm nhà cung cấp kho lạnh, bạn nên cân nhắc các tiêu chí sau:

• Uy Tín và Kinh Nghiệm: Chọn nhà cung cấp có kinh nghiệm lâu năm, đảm bảo chất lượng dịch vụ và sản phẩm.
• Dịch Vụ Hậu Mãi: Một nhà cung cấp tốt sẽ hỗ trợ bảo trì, bảo hành và tư vấn kỹ thuật một cách chuyên nghiệp, tận tâm.
• Chất Lượng Sản Phẩm: Nhà cung cấp phải có bộ tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn, từ vật liệu cách nhiệt đến hệ thống làm lạnh.

10. Vì sao nên chọn Toàn Phát Corp là nhà cung cấp lắp đặt kho lạnh bảo quản?

Toàn Phát là một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam trong việc sản xuất và cung cấp các giải pháp trong nhà bếp công nghiệp chính hãng uy tín. Với uy tín 15 năm trong ngành, Toàn Phát đã xây dựng được lòng tin nơi khách hàng nhờ vào sự uy tín và chất lượng trong từng dự án và sản phẩm. 

Chúng tôi cam kết mang đến giải pháp kho lạnh bảo quản chất lượng, với dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp, chế độ bảo hành tận tâm, và giá cả cạnh tranh, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng trong các ngành công nghiệp khác nhau.

✅ Kho lạnh bảo quản	⭐ Chất lượng, hiệu quả
✅ Toanphatcorp.com.vn	⭐ Uy tín 15 năm
✅ Hỗ trợ khách hàng	⭐ 24/7
✅ Chất liệu	⭐ PU, EPS, cách nhiệt hiệu quả
✅ Dịch vụ giao hàng lắp đặt	⭐ Nhanh chóng, chuyên nghiệp

Hãy liên hệ ngay với Toàn Phát Corp để được tư vấn, thiết kế và thi công kho lạnh bảo quản chất lượng, giá tốt cùng dịch vụ tư vấn và bảo hành uy tín, tận tâm.

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom TP. Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, Phường Hiệp Bình Chánh, TP. Thủ Đức

CN Đà Nẵng: Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

CN Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

CN Phú Quốc: 01, Hùng Vương nối dài, Ấp Gành Gió, Cửa Dương, Phú Quốc

Toàn Phát – Niềm tin – Chất lượng cho từng dự án!

• Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679
• Facebook: fb.me/thietbibepnhahang
• Youtube: https://goo.gl/RZut95